表面活性劑可選用離子型、非離子型、或兩者的混合物。脂肪酸鹽如硬脂酸鈉鹽，烷基硫酸鹽，磺酸鹽如烷基苯三聚乙烯磺酸鈉、烷基苯磺酸鈉、聚氧乙烯丙二醇硬脂酸酯、聚氧乙烯縮水山梨醇月桂酸酯等。其含量為0.01%～3.0%。為使墨水有一定的滲透能力，寫在紙上干的快，也需要加入適量的表面活性劑，一般選擇非離子性表面活性劑，如OS-15，OP-10、JFC等，用量不應(yīng)超過墨水總量的0.5%。
盡管磺基琥珀酸鹽和磷酸脂仍在部分使用，但因離子表面活性劑常常產(chǎn)生穩(wěn)定發(fā)泡，故已開始避免在墨水制造中使用。盡管有費(fèi)用的考慮，炔二醇類及其乙基氧化物、多支鏈醇類、氟類和硅氧烷類等非離子表面活性劑仍是自然的選擇。
值得注意的是化學(xué)家的另一個(gè)關(guān)心表面活性劑的部分是它們的有毒性帶來的問題，例如，一度曾廣泛使用的烷基酸乙氧基化物表面活性劑在歐洲被禁，墨水化學(xué)家轉(zhuǎn)向其它這類非離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)改變物質(zhì)來滿足這些市場。
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